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20
Jul17

Pizza| Receita Caseira e Cheia de Sabor

Raquel Dias

Toda a gente queria pizza lá em casa, mas a mim não me apetecia mandar vir, apesar de gostar. Então decidi fazer as nossas próprias pizzas, o ideial é serem feitas no forno a lenha, mas como já era tarde optei pelo forno de casa e também ficaram óptimas.

 

Receita da Massa (4 pizzas de massa fina)

Ingredientes:

  • 450 ml de água
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1.5 colhere de chá de açúcar
  • 18.5 g fermento biológico
  • 750 kg farinha sem fermento
  • Sal a gosto

Preparação:

Numa tigela colocar um copo de água morna e desfazer o fermento biológico nela, em seguida colocar o açúcar e misturar tudo. Reservar.Dissolver o sal em água morna e adicionar o azeite.

Faça um vulcão de farinha e coloque a água com o azeite e o sal no meio juntamente com o fermento biológico.

Manter a restante água e a farinha caso precisem.Amassar até a massa ficar lisa e macia, mas firme, não pode ficar demasiado mole, forme uma bola no fim de amassada e coloque numa tigela com farinha para não pegar, tapar a tigela com um pano e num sitio quente para ela crescer, esperar 1h e já pode utilizar a massa.

Eu amassei a massa bem fininha e piquei-a com um garfo.

 

Aspecto Final!

 

Recheei com polpa, queijo mozarella ralado, coloquei abacaxi, fiambre, cogumelos e mozarella fresco. Vai ao forno e por cima colocar o manjericão.

 

Recheei com polpa, queijo mozarella ralado, azeitonas descaroçadas, cogumelos e mozarella fresco. Vai ao forno e por cima colocar o manjericão e o presunto.

 

 

 Gostaram da ideia? Beijinhooos  :-P

13
Jan17

The Crafty Shaker

Raquel Dias

Posts relacionados com pessoas que nos são queridas são sempre mais difíceis de escrever, mas é importante partilharmos o trabalho uns dos outros, portanto venho aqui partilhar uma página nova com cocktails está no início mas promete manter-se sempre atualizada e com dicas e ensinamento numa arte bem diferente.Deixo-vos aqui o vídeo que está disponível no youtube, bem como as páginas do facebook e instagram, vejam e sigam.Um beijinho grande.

Blendy's Fancy.jpg

Royal Caribbean.jpg

 As fotos foram tiradas por mim

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05
Jan17

Tarte de Chocolate Branco com Pistácio

Raquel Dias
Outro dia quando andava pela Internet à procura de um doce e encontrei uma tarde de chocolate branco. Mas como o que é bom é inventado eu segui a regra.E acrescentei pistácio e toda a gente gostou, tanto que quando fui para ir tirar foto já só havia a minha fatia.A tarde é um pouco morosa pois eu fiz a massa mas, nada como saber o que estamos a comer, não é ? :)

20164038_Q5Ll4.png20164037_wzrWm (1).png

 20164039_AoTcH.png

 Boas e deliciosas receitas! :)
19
Dez16

O Restaurante de Natal

Raquel Dias
Todos os anos o natal é passado na minha casa com pais, tios, avós, primos e mais algumas pessoas que se juntam a nós para este dia tão bom e especial, mas isto envolve cozinhar para todos e arranjar a casa de modo a que fique tudo bonitinho.Portanto este ano venho partilhar com vocês o que se come na minha casa e o que se costuma fazer. 

Dia 24

 

As pessoas começam a chegar a partir das 17:00 horas para ajudar a meter a mesa e a preparar as últimas coisas, os mais velhos normalmente sobem para ir jogar snoker ou setas, eu fico nos jogos de tabuleiro até ao jantar, os mais novos na playstation e o restante a conversar entre si.

Neste dia o jantar costuma ser:

- Polvo à Lagareiro;

- Bacalhau à Lagareiro com Couves e Batata Cozida;

- Sopa de Legumes

E uns bifinhos ou frango para quem não gosta da ementa.

 

Os doces já há mais escolha e normalmente temos:

- Arroz Doce;

- Baba de Camelo;

- Bolo Rei;

- Coscorões;

- Mousse de Oreo;

- Cheesecake;

- Molotof;

- Tarte de Nata;

E mais 3 que são diferentes todos os anos.

 

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Dia 25

Neste dia é ao almoço que nos encontramos também na minha casa, vestimos a roupinha nova e somos todos modelos. A manhã normalmente começa cedo para se fazer o almoço e mais alguns doces caso no dia anterior se tenha comido muito senão metemos em tigelas e/ou pratos lavados e ficam outra vez com um ar novo.

O almoço é:

- Borrego com Batatas Assadas;

- Cabrito com Batatas Assadas;

- Frango Assado com Batatas Fritas.

- E sopa de caldo verde;

 

Neste dia normalmente algumas pessoas à tarde vão embora ter com o resto da família e outras ficam até ao jantar, este ano acho que ainda vem mais gente, mas não faz mal porque enquanto houver boa vontade é tudo fácil.

 

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